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VITAMIN INFORMATION
비타민 상식

 

 

 

 

 

 

 


석유 제품 (Petroleum Products)으로 제조되는 인공 합성 비타민, 미네랄제 (man-made synthetic vitamins & minerals)와는 달리, 천연 비타민, 미네랄 (Natural Vitamins & Minerals)은 대 자연에서 얻어지는 곡물, 과일, 야채 등의 식물과 생선 등에서 얻어지는 자연성분을 그대로 추출하여 만들어 지는 보충제를 말합니다.
최근 자연성분을 그대로 얻기 위해 초임계 추출법을 쓰는데 이 추출법은 액화 이산화탄소를 이용하여 추출하는 것으로 추출물의 풍미가 좋고, 영양적 손실이 적으며, 또한 정제가 용이하다는 장점이 있습니다. 그러나 정제가 쉬운 반면 고도의 기술력을 필요로 하기 때문에 국내에서는 쉽게 하지 못하는 추출법이나 현재 미국 등의 비타민 선진국의 유명 회사에서는 많이 사용하고 있는 추출법입니다.



천연 비타민, 미네랄은 체내의 흡수율이 70% 이상으로 체내 흡수율이 10% 정도에 불과한 인공 합성 비타민, 미네랄에 비하여 아주 높은 체내 흡수율을 자랑합니다.

천연 비타민, 미네랄은 인체에서 일어날 수 있는 유전적 변이에 대해 안심할 수 있습니다. 즉, 천연 비타민, 미네랄은 화학 약품이나, 인공 첨가물, 방부제 등을 전혀 함유하지 않으므로, 허브나 비타민의 복합 처방시 트러블을 최소화할 수가 있습니다.

천연 비타민, 미네랄은 자연에서 발견되는 “상호 작용적인 요소들의 총체적 복합체 (the whole complex of synergistic factors)”라는 사실입니다.
그래서 비타민 B, C, 혹은 E들은 비타민 B군, 비타민 C군, 혹은 비타민 E군 등의 “군 (Complex)”으로 분류됩니다. 실제로 천연 비타민에서만 발견되는 “알려지지 않은 (Unknown)” 요소들의 상호작용들이 천연 비타민의 효과가 인공 합성비타민에 비하여 월등함을 결정짓는 요소가 되는 것입니다. 즉, 1+1=2 가 아닌 1+1=3으로 + α (알파)의 요소가 덧붙혀 진다는 것입니다.

대자연에서 자라거나 재배된 천연 곡식이나 야채, 과일에는 알려지거나 알려져 있지 않은 많은 영양분과 요소들이 함유되어 있습니다. 그래서, 이러한 곡식과 야채 및 과일을 먹거나 이러한 천연 곡식, 과일 및 야채로 부터 제조된 비타민이나 미네랄을 복용할 경우, 이들 속에 함유된 각종 영양소와 요소들을 그대로 섭취할 수가 있는 것입니다. 또한, 이러한 자연 그대로의 속성을 간직한 천연 비타민, 미네랄은 합성 비타민, 미네랄에 비하여 인체에 더 잘 부합되는 (more compatible) 큰 장점이 있습니다.



천연 비타민, 미네랄 (Natural Vitamins & Minerals)과 합성비타민, 미네랄 (Synthetic Vitamins & Minerals)은 말로 표현할 수 없는 엄청난 차이가 존재합니다.
이미 언급한 바와 같이 대자연에서 자란 천연 곡식, 야채, 과일 등으로 제조된 천연 비타민, 미네랄 (Natural Vitamins & Minerals)과는 달리, 인공 합성 비타민, 미네랄 (man-made synthetic vitamins & minerals)은 석유 제품 (Petroleum Products)으로 제조됩니다.
많은 화학자들은 합성 비타민 (Synthetic Vitamins)이 천연 비타민 (Natural Vitamins)과 분자구조가 같으므로 별 차이가 없다고 주장합니다. 즉, 개별적인 요소 (isolated factors)가 같다고 주장합니다. 그러나, 최근의 연구결과들은 이러한 주장들을 반박합니다.
즉, 인공 합성 비타민 (Man-made synthetic vitamins)은 “몇몇 각 개별 요소들의 결합 (A combination of some of the separate factors)”일 뿐이며, 결코 자연에서 발견되는 “상호 작용적인 요소들의 총체적 복합체 (the whole complex of synergistic factors)”는 아니라는 사실입니다.
그렇다면, 지금까지 인공 합성 비타민이 많이 알려진 이유는 무엇일까요?
그 이유는 간단합니다.
즉, 각 연구실이나 기타 제약회사에서 인공 합성 비타민을 대자연에서 자란 곡물, 채소나 과일이 아닌이 “석유 제품 (Petroleum Products)”으로 부터 쉽게 그리고 (더 중요한 것은) 싼 가격에 제조가 가능하기 때문입니다.



연구결과에 의하면, 합성 비타민은 실제로 영양 결핍 (Nutritional Deficiencies)을 초래할 수도 (may actually cause) 있다고 합니다. 합성 비타민을 복용할 시에는 천연 음식 (Whole food)에서 일반적으로 발견되는 비타민의 정상적인 작용을 돕는 보조 요소 (co-factors)를 따로 복용하여야만 합니다.
합성비타민에는 이러한 보조 요소들이 포함되어 있지 않기 때문에 인체로 부터 이러한 보조 요소들을 끌어와서 사용하게 됩니다. 그러므로, 합성 비타민을 복용하여도 컨디션이 좋아지는 듯한 느낌을 받습니다. 그러나, 체내에서 이러한 보조요소들이 고갈되었을 때는 몸의 상태가 더 나빠지게 됩니다.
그러므로 합성 비타민의 작용은 약물의 상습적인 복용에 비유될 수가 있습니다. 즉, 합성 비타민은 체내의 영양소를 공급하는 것이 아니라 인체를 과도하게 자극하는 (over-stimulate rather than feed your body) 작용을 하는 것일 뿐입니다. 즉, 어떠한 과학도 자연을 대체할 수는 없다는 것입니다.

* 자료제공: 아이퓨어 인터넷 마켓팅 식품관리팀 : 위 내용을 사용하실 때에는 꼭 출처(아이퓨어)를 밝혀주십시오.

 


출처 : 조선일보 / 한국일보  2011.10.11
 
- 조선일보 : 2011. 10. 11 기사보기
- 한국일보 : 2011. 10. 11 기사 보기
 

전 세계 수백만 명의 사람들이 복용하는 비타민 알약과 영양 보충제가 건강에 별다른 도움이 되지 않고, 심지어 조기 사망 위험을 증가시키는 것으로 드러났다. 연구를 진행한 과학자들은 이런 사실을 지적하고, 광범위한 비타민제 복용에 우려를 표명했다.

핀란드와 노르웨이, 미국, 그리고 한국의 과학자들은 55~69세 여성 3만8772명을 대상으로 비타민제 복용이 사람의 건강에 어떠한 영향을 미치는지를 연구했다. 연구진은 그 결과 조기 사망 위험을 증가시킨다는 충격적인 현상을 발견했다고 발표했다.

연구진이 조사한 여성들은 18년 동안 꾸준히 종합비타민이나 비타민A, 비타민C, 철, 구리 등이 들어 있는 알약을 복용했다. 그 결과 조기사망 위험이 종합비타민을 복용한 여성은 2.4%, 비타민B6는 4%, 마그네슘 3.6%, 아연은 3% 증가하는 현상이 관찰됐다. 구리가 들어 있는 약을 복용한 여성의 경우 18%, 철분 4%, 엽산보충제는 6% 조기 사망률을 높였다.

연구진은 알약과 보충제가 왜 조기사망과 관련 있는지 아직 밝혀내지 못했다고 했다. 하지만 과도한 영양분 섭취가 신체 면역체계를 방해하는 것으로 추정했다. 연구진은 “의사가 복용을 지시하거나, 영양실조 환자인 경우에만 영양제의 섭취가 허락돼야 한다”고 했다. 또 일반인의 경우 균형 있는 식사로 비타민과 미네랄을 섭취하기를 권장했다.

동부 핀란드 대학의 자코 무르수 박사는 “광범위한 보충제 사용이 걱정된다”라면서 “과도한 비타민제와 보충제 복용이 영양결핍 질환과 같은 증상을 불러올 수 있다”고 말했다.

10일 영국의 데일리메일에 따르면, 지난 2008년 덴마크 코펜하겐대학병원 연구진이
합성비타민제를 챙겨 먹은 사람이 그렇지 않은 사람보다 조기사망 확률이 16%나 높다는 연구결과를 발표하기도 했다.

 

* 자료제공: 아이퓨어 인터넷 마켓팅 식품관리팀 : 위 내용을 무단복제, 도용을 금합니다.